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Perché dovreste mangiare 10 parti di frutta o di verdure un il giorno
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Il cibo dei 800 grammi un il giorno (portions* circa dieci) di frutta o delle verdure potrebbe ridurre la vostra probabilità di attacco di cuore, colpo, cancro e la morte prematura, scienziati dall'Imperial College London conclude da una meta-analisi di 95 studi sull'assunzione di verdura e della frutta.
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Lo studio, pubblicato in una carta di aperto Access nel giornale internazionale dell'epidemiologia, ha incluso 2 milione di persone universalmente e valutato fino a 43.000 casi della malattia cardiaca, 47.000 casi del colpo, 81.000 casi della malattia cardiovascolare, 112.000 casi del cancro e 94.000 morti.
Circa 7,8 milione morti premature universalmente potrebbero potenzialmente essere impedite annualmente se la gente seguisse questo protocollo, i ricercatori dicono.
Confrontato a non mangiare alcune frutta e verdure, un'assunzione quotidiana di 200 grammi (2 e 1/2 parti) è stata associata con un rischio riduttore 16% di malattia cardiaca, un rischio riduttore 18% di colpo, un rischio riduttore 13% di malattia cardiovascolare, un rischio riduttore 4% nel rischio di cancro e un rapporto di riproduzione di 15% del rischio di morte prematura.
Tuttavia, un'più alta assunzione della frutta e delle verdure di 800 grammi un il giorno è stata associata con il rischio riduttore 24% di malattia cardiaca, un rischio riduttore 33% di colpo, un rischio riduttore 28% di malattia cardiovascolare, un rischio riduttore 13% di cancro totale ** e un rapporto di riproduzione di 31% della morte prematuramente. ***
Le linee guida BRITANNICHE correnti vi suggeriscono per mangiare almeno cinque parti o 400 grammi al giorno, ma più poco di uno in tre adulti BRITANNICI sono pensati anche per raggiungere questo obiettivo. La salute degli Stati Uniti e le linee guida umane di Services/USDA usano un metrico differente: «La quantità raccomandata di verdure nel modello stile statiunitense sano del cibo al livello da 2.000 calorie è i 2 tazza-equivalenti del ½ delle verdure al giorno ed i 2 tazza-equivalenti di frutta al giorno.
Alimenti che sono i la cosa migliore a prevenzione delle malattie, secondo lo studio
per impedire malattia cardiaca, colpo, malattia cardiovascolare e morte prematura: mele, pere, agrumi, insalate e legumi verdi quali spinaci, lattuga e cicoria e verdure crocifere quali i broccoli, il cavolo ed il cavolfiore.
per ridurre rischio di cancro: verdure verdi, quali spinaci o fagiolini, verdure gialle, quali i peperoni e carote e verdure crocifere.
Ragioni per le indennità-malattia
Così perché fare la frutta e le verdure hanno tali indennità-malattia profonde? Secondo Dagfinn Aune, PhD, autore principale della ricerca, dalla scuola della salute pubblica ad imperiale: «La frutta e le verdure sono state indicate per ridurre i livelli di colesterolo, pressione sanguigna e per amplificare la salute dei nostri vasi sanguigni e sistema immunitario. Ciò può essere dovuto la rete complessa delle sostanze nutrienti che tengono. Per esempio contengono molti antiossidanti, che possono ridurre il danno del DNA e condurre ad una riduzione del rischio di cancro.»
Inoltre ha notato che i composti hanno chiamato i glucosinolati in verdure crocifere, quali i broccoli, attiva gli enzimi che possono contribuire per impedire il cancro. E la frutta e le verdure possono anche avere un effetto benefico sui batteri naturali nel nostro intestino.
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La maggior parte dei composti utili non possono essere ripiegati facilmente in una pillola, ha detto: «Molto probabilmente è l'intero pacchetto delle sostanze nutrienti che utili ottenete dalla frutta del cibo e le verdure che è cruciale è salute.
«Ecco perché è importante mangiare gli alimenti di piante intere per ottenere il beneficio, invece di presa dei supplementi della vitamina o dell'antiossidante, che non sono stati indicati per ridurre il rischio di malattia.»
Nella carta, i ricercatori qualificano queste dichiarazioni, notanti che presuppongono che le associazioni osservate sono causali (ci potrebbero essere altre cause di salute migliore). Il gruppo, tuttavia, ha considerato alcuni altri fattori, quali il peso di una persona, il fumo, i livelli di attività fisica e la dieta globale.
«Abbiamo bisogno di ulteriore ricerca sugli effetti dei tipi specifici di frutta e verdure e metodi della preparazione di frutta e di verdure,» Aune ha suggerito. «Inoltre abbiamo bisogno della più ricerca sulla relazione fra frutta e l'assunzione di verdura con le cause della morte all'infuori di cancro e della malattia cardiovascolare. Tuttavia, è chiaro da questo lavoro che un'alta assunzione di frutta e delle verdure tiene le indennità-malattia tremende e dovremmo provare ad aumentare la loro assunzione nella nostra dieta.»
Questo progetto è stato costituito un fondo per dallo Stiftelse di Gerd Meidel Raagholt del og di Olav per Medisinsk Forskning, il comitato di collegamento fra il servizio sanitario regionale centrale della Norvegia (RHA) e l'università norvegese di scienza e tecnologia (NTNU) e l'istituto nazionale di Imperial College del centro di ricerca biomedico della ricerca di salute (NIHR) (BRC).
* una parte (80 grammi) di uguali della frutta circa una piccola banana, mela, pera o grande mandarino; tre cucchiai da tavola ammucchiati delle verdure cucinate quali spinaci, i piselli, i broccoli o il conteggio del cavolfiore come una parte.
** Per cancro, nessuna ulteriore riduzione del rischio è stata osservata superiore a 600 grammi del al giorno.
Il *** il gruppo non poteva studiare le assunzioni maggiori di 800 g un il giorno. Il gruppo inoltre non ha trovato le differenze significative fra le verdure crude e cucinate relativamente a morte prematura ed hanno notato quella che altri frutta e verdure come pure metodi specifici della preparazione possono anche svolgere un ruolo.
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Estratto dell'assunzione di verdura e della frutta ed il rischio di malattia cardiovascolare, di rassegna di mortalità-un per tutte le cause e del cancro totale e di meta-analisi sistematiche di reazione al dosaggio degli studi prospettivi
Fondo: Le domande rimangono circa la forza e la forma della relazione dose-risposta fra frutta e assunzione di verdura e rischio di malattia cardiovascolare, cancro e la mortalità e gli effetti dei tipi specifici di frutta e di verdure. Abbiamo condotto un esame e una meta-analisi sistematici per chiarire queste associazioni.
Metodi: PubMed e Embase sono stati cercati fino al 29 settembre 2016. Gli studi prospettivi di frutta e assunzione e malattia cardiovascolare di verdura, cancro totale e la mortalità per tutte le cause sono stati inclusi. I rischi relativi sommari (RRs) sono stati calcolati facendo uso di un modello casuale di effetti e del carico della mortalità globalmente sono stati stimati; 95 studi (142 pubblicazioni) sono stati inclusi.
Risultati: Per la frutta e le verdure combinate, il RR sommario per g/giorno di 200 era 0,92 [intervallo di confidenza di 95% (ci): 0.90-0.94, I2 = 0%, di n = 15] per la coronaropatia, 0,84 (ci di 95%: 0.76-0.92, I2 = 73%, di n = 10) per il colpo, 0,92 (ci di 95%: 0.90-0.95, I2 = 31%, di n = 13) per la malattia cardiovascolare, 0,97 (ci di 95%: 0.95-0.99, I2 = 49%, di n = 12) per cancro totale e 0,90 (ci di 95%: 0.87-0.93, I2 = 83%, di n = 15) per mortalità per tutte le cause. Le simili associazioni sono state osservate esclusivamente per la frutta e le verdure. Le riduzioni del rischio erano g/giorno osservato fino a 800 per tutti i risultati eccetto cancro (un g/giorno di 600 ). Le associazioni inverse sono state osservate fra l'assunzione delle mele e pere, agrumi, legumi verdi, verdure crocifere ed insalate e malattia cardiovascolare e la mortalità per tutte le cause e fra l'assunzione delle verdure giallo verde ed il rischio totale crocifero e del verdura di cancro. 5,6 e 7,8 milione stimato morti premature universalmente nel 2013 possono essere attribuibili ad un'assunzione di verdura e della frutta inferiore al g/giorno 500 e 800, rispettivamente, se le associazioni osservate sono causali.
Conclusioni: Le assunzioni di verdura e della frutta sono state associate con il rischio riduttore di malattia cardiovascolare, di cancro e di mortalità per tutte le cause. Questi risultati sostengono le raccomandazioni di salute pubblica aumentare l'assunzione di verdura e della frutta per la prevenzione della malattia cardiovascolare, del cancro e della mortalità prematura.