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Perché il nostro grasso di Brain Cells May Prevent Burning quando stiamo essendo a dieta

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Uno studio effettuato in topi può contribuire a spiegare perché essere a dieta può essere un modo inefficiente perdere il peso: le cellule cerebrali chiave fungono da innesco per impedirci calorie brucianti quando l'alimento è scarso.

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«Le strategie di perdita di peso sono spesso inefficienti perché il corpo funziona come un termostato e coppia la quantità di calorie che bruciamo alla quantità di calorie mangiamo,» dice Clémence Blouet dai laboratori di ricerca metabolici all'università di Cambridge. «Quando mangiamo di meno, il nostro corpo compensa e brucia meno calorie, che fa il peso di perdita più duro. Sappiamo che il cervello deve regolare questo termostato calorico, ma come regola la combustione di caloria alla quantità di alimento abbiamo mangiato siamo stati qualcosa di un mistero.»

Ora, nella ricerca pubblicata nel eLife del giornale di accesso aperto, un gruppo dei ricercatori ha identificato un nuovo meccanismo attraverso cui il corpo si adatta a perdita di peso bassa di limiti e dell'apporto calorico in topi. I topi dividono una serie di similarità biologiche e fisiologiche importanti con gli esseri umani ed in modo da sono un modello utile per lo studio come i nostri corpi funzionano.

I ricercatori hanno verificato il ruolo di un gruppo di neuroni in una regione del cervello conosciuta come l'ipotalamo. Questi “neuroni di neuropeptide agouti in relazione con” (AGRP) sono conosciuti per il loro ruolo principale nel regolamento di appetito: una volta attivati, ci incitano a mangiare, ma una volta completamente inibiti possono condurre ad anoressia quasi completa.

Il gruppo ha usato un trucco genetico per commutare i neuroni "ON" e "OFF" di AGRP in topi in modo che essi potesse manipolare rapidamente e reversibilmente l'attività dei neuroni. Hanno studiato i topi nelle camere speciali che può misurare il dispendio energetico e le hanno impiantate con le sonde per misurare a distanza la loro temperatura, un proxy per dispendio energetico, nei contesti differenti di disponibilità dell'alimento.

I ricercatori hanno dimostrato che i neuroni di AGRP sono contributori chiave al termostato calorico che regola il nostro peso, regolante quante calorie bruciamo. I risultati suggeriscono che una volta attivati, questi neuroni ci rendano affamati e ci guidano per mangiare - ma quando non c'è alimento disponibile, agiscono per risparmiare l'energia, limitante il numero delle calorie che bruciamo e quindi la nostra perdita di peso.

Non appena l'alimento diventa disponibile e cominciamo mangiare, l'azione dei neuroni di AGRP è interrotta ed il nostro dispendio energetico va ancora appoggio ai livelli normali.

Inoltre, i ricercatori inoltre descrivono un meccanismo attraverso cui i neuroni di AGRP regolano la loro attività individuando quanta energia a bordo e poi controllando quante calorie bruciamo.

«I nostri risultati suggeriscono che un gruppo di neuroni nell'appetito del cervello e nel dispendio energetico coordinati e possono girare un commutatore in funzione e a riposo per bruciare o risparmiare le calorie secondo che cosa sono disponibili nell'ambiente,» dice Blouet, che ha condotto lo studio. «Se l'alimento è disponibile, ci incitano a mangiare e se l'alimento è scarso, trasformano il nostro corpo nel modo di risparmio e fermarci da grasso bruciante.»

«Mentre questo meccanismo può evolversi per aiutarci a fare fronte a carestia, al giorno d'oggi la maggior parte della gente incontra soltanto una tal situazione quando stanno essendo a dieta deliberatamente per perdere il peso. I nostri aiuti del lavoro spiegare perché per questa gente, essere a dieta ha scarso effetto da sè su un lungo periodo. I nostri corpi compensano la riduzione delle calorie.»

«Questo studio ha potuto aiutare nella progettazione di nuove o terapie migliori in futuro da contribuire a ridurrsi mangiare troppo ed obesità. Sino a quel momento, la migliore soluzione affinchè la gente perda il peso - almeno per coloro che è soltanto moderatamente di peso eccessivo - è una combinazione di esercizio e di riduzione moderata dell'apporto calorico,» aggiunge Luke Burke, il primo autore dello studio.