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Specac Lab Asia

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Arrow™ è una nuova e rivoluzionaria soluzione ATR di consumo con applicazioni che vanno dal test di campioni chimicamente aggressivi fino al test in lotti su larga scala di campioni liquidi e solidi essiccati dalla soluzione.

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Arrow è costituito da un sottile elemento Si ATR fissato in una slitta di plastica per il montaggio sull'unità Quest™ ATR. Consente inoltre di maneggiare e conservare comodamente i vetrini senza entrare in contatto con l'area del campione. Il vetrino è realizzato in polipropilene riciclato al 100%.

Qui dimostriamo l'idoneità di Arrow per il test in lotti di campioni nell'industria alimentare e delle bevande.

Un'accurata quantificazione della composizione degli alimenti e delle bevande è essenziale per il rispetto delle norme locali sull'etichettatura delle merci per la vendita in generale e per la corretta applicazione dei dazi doganali all'importazione. L'etichettatura di alimenti e bevande dovrebbe fornire informazioni corrette sul contenuto calorico e nutrizionale per aiutare le persone a rimanere entro i limiti raccomandati.

Sono state preparate soluzioni di acqua/etanolo in 26 diverse concentrazioni. Un lotto di vetrini Arrow™ è stato riempito con aliquote di ogni soluzione e poi ricoperto con il tappo del campione Arrow™ per evitare l'evaporazione. Un vetrino è stato conservato per l'uso come sfondo. Il lotto preparato è stato poi trasportato allo spettrometro per l'analisi.

Gli spettri sono stati registrati su uno spettrometro disponibile in commercio. Lo spettro di fondo è stato registrato per primo, seguito a turno da ciascuno dei 26 vetrini campione Arrow™. La procedura completa richiede meno di 10 minuti perché non vi è alcuna pulizia e la pulizia del punto di campionamento è necessaria tra ogni acquisizione spettrale.

La Figura 1 mostra gli spettri selezionati per le diverse concentrazioni di soluzione di etanolo. Lo spettro dell'acqua pura (linea nera) mostra i picchi caratteristici a ca. 3350 cm-1 (assegnato a due picchi sovrapposti: simmetrico, ν1, e antisimmetrico, ν3 vibrazioni di stiramento) e ca.1640 cm--1 (assegnato alla vibrazione di flessione ν2). Lo spettro puro dell'etanolo (linea viola) mostra i picchi dovuti ad una vibrazione di stiramento OH a ca. 3330 cm-1, vibrazioni di allungamento CH di allungamento tipiche di un gruppo alchilico tra 3000-2800 cm-1 e ulteriori picchi nella regione delle impronte digitali al di sotto di 1500 cm-1. Gli spettri dei campioni di miscela sono una combinazione dei due campioni puri, tuttavia a causa delle interazioni tra i due si osservano alcuni piccoli cambiamenti.

Un modello PLS a 2 fattori è stato costruito a partire dagli spettri (Figura 2), spiegando il 99,9% della varianza all'interno del dataset. Il modello è stato convalidato utilizzando campioni freschi (Figura 3), ed è stata osservata un'eccellente correlazione con un R2 = 0,997, e un RMSEP = 4,71 x 10-1.

Ciò dimostra che Arrow™ può essere utilizzato per quantificare con successo le concentrazioni di alcol in un semplice sistema di modelli che utilizza il PLS e identificare tutte le bande spettrali rilevanti. Per le applicazioni che richiedono il test di massa e la discriminazione spettrale di sistemi più complessi, come gli alimenti adulterati o contaminati, la velocità di acquisizione spettrale e la convenienza della preparazione dei campioni in batch vengono messe in evidenza.